熱源

現在は電気コンロを使用。\3980 ジャンボエンチョー

鍋の中に水中ポンプと熱電対、および食材のパックを支持する構造があると使いやすい。
ホームセンターを見回して、ステンレス製の包丁立てが具合よさそうなのでこれを購入。\1,280.

 他の熱源としては、電子ジャー、おかゆメーカー、ホットプレートなども考えられる。
電子ジャーは保温性能が良さそうだが50W程度とヒーターが小さいので、十分な温度が得られるかやや疑問。

私が最初に使用した熱源はナショナル製の鍋。1980年の製品らしい。
具合がいいのだけど、冬場は夕食の鍋料理に頻用するため、電気コンロを買い足した。